大好きな焼き菓子

生菓子も好きですが、今は焼き菓子に夢中です。焼き菓子は日持ちもしますので、長く楽しめて嬉しいですね。先日も焼き菓子のセットを頂いたので、家族のお茶の時間にたっぷりと堪能しました。ちょっと高級な焼き菓子は自分ではあまり買ったりしないので、頂くと本当に嬉しいなと思います。

貝殻の形をしたレモンの風味たっぷりのマドレーヌやバターとアーモンドの風味がたっぷりのフィナンシェや色々な形に焼き上げてあるクッキー等、目で見てもとても楽しめるものでした。特にフィナンシェが最高に美味しかったです。プロの作る味と言った感じで、素人の私には真似できそうには、ありません。

家で、焼き菓子を作る時は、スプーンですくって作るドーナツやドロップクッキーが多いです。型抜きをしなくても済むので時間の短縮につながりますし、十分美味しいので、家族にも好評だったりします。

特別な粉や砂糖も使ったりはしていません。そういうのは、お店で買って堪能すれば良いと思っているからですね。友人や知人にクッキーをプレゼントする時は、袋に入れて、リボンをかけて渡したりもします。

焼き菓子とコーヒー、または紅茶を飲みながら、家族団らんをするのが、毎日の楽しみなのです。


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